日前，中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院（以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)計(jì)量院”）作為“NY/T1207-2006 輻照香辛料及脫水蔬菜熱釋光鑒定方法等9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”項(xiàng)目的主要完成單位，榮獲2014年度“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”二等獎(jiǎng)。

    輻照技術(shù)可用于食品和農(nóng)副產(chǎn)品加工，其主要目的是殺蟲、殺菌、抑制植物發(fā)芽以及保持營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及風(fēng)味等。但是，由于我國(guó)長(zhǎng)期缺乏權(quán)威的輻照檢測(cè)技術(shù)和相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者對(duì)輻照食品的安全普遍存疑，我國(guó)輻照食品的進(jìn)出口也受到了貿(mào)易壁壘的限制。

    為此，中國(guó)計(jì)量院電離輻射所開展了輻射加工高劑量學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和食品輻照劑量檢測(cè)方法的研究，并作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)單位主持了科技部社會(huì)公益研究專項(xiàng) “農(nóng)副產(chǎn)品輻射加工質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究”課題。

    據(jù)課題負(fù)責(zé)人張彥立介紹，課題開展了電子自旋共振光譜法和熱釋光法食品輻照劑量檢測(cè)技術(shù)的研究，建立了含骨頭肉、魚類食品和含可離析出硅礦物的草本植物、調(diào)料和蔬菜等食品輻照劑量檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)方法，建立了食品輻射加工劑量溯源和食品輻照劑量檢測(cè)用電子自旋共振譜儀和熱釋光儀等設(shè)備的劑量校準(zhǔn)體系，填補(bǔ)了我國(guó)輻射加工食品輻照判定檢測(cè)技術(shù)的空白，相關(guān)技術(shù)達(dá)到了國(guó)際同類方法的先進(jìn)水平。

    在相關(guān)課題基礎(chǔ)上，中國(guó)計(jì)量院與中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等單位合作，制定了《輻照香辛料及脫水蔬菜熱釋光鑒定方法》（NY/T1207-2006）等9項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前，這些標(biāo)準(zhǔn)已廣泛應(yīng)用在食品輻射加工質(zhì)量控制和輻照食品出口的檢測(cè)、國(guó)內(nèi)流通市場(chǎng)監(jiān)管、政府貿(mào)易仲裁、企業(yè)原料把關(guān)自檢等各個(gè)方面，對(duì)于避免企業(yè)出口損失、落實(shí)輻照標(biāo)識(shí)標(biāo)簽法規(guī)的執(zhí)行、保障消費(fèi)者權(quán)益、維護(hù)輻照產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展發(fā)揮了重要作用。